ノーベル賞をとった島津製作所の田中幸一さんのおかげでしっかり世間の注目することばとなった”糖鎖”。糖鎖とキチンキトサンに関連するページです。
その他、健康と医療をキーワードに情報を提供します。
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キチンキトサン その１
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３、不健康な野菜医と私達への影響。
ところが現在、このキチンにサイクルが壊れつつあるというのです。
その原因は、農薬や化学肥料。それらの散布によって昆虫との接触が断たれた多くの農産物は、キチン質の循環を阻害されています。
つまり、昆虫の刺激がなければキチナーゼの酵素は分泌されず、農作物自体の抵抗力が弱まるだけでなく、キチン質不足では細胞を活性化することができません。
その結果、キチン質を含んでいない、味も栄養価も低下した農作物を私たちは食べざるを得なくなっているのです。
からだの抵抗力や免疫力を高めるのに役立つといわれるキチン質が不足していることも、アレルギー疾病や生活習慣病、さらにはうつ病などが増加していることの一因ではないかと考えられています。
ですから、食品を通じて摂取できなくなったキチン質を、サプリメント（健康補助食品）という形で体に取り入れることに、注目が集まっているのです。
２.植物と人間の生命力を高めるキチン。
植物は、どうしてキチンを必要としているのでしょうか。
ひとつには、生体防御作用をもつキチナーゼの分泌を活発にすること。
キチナーゼには、植物の抵抗力を高めてくれるという利点があり、キチンを含む病害虫の体を溶かしてくれるため、病害虫がつきにくくなります。もうひとつは、キチンそのものの働きとして細胞を活性化することです。細胞が活性化することで抵抗力がつき、植物は丈夫に育つことができます。
また、より多くの栄養分や糖度を蓄えることができるようになり、穀物や果実の大きさや味に好影響をもたらしてくれるのです。昆虫から植物へ、そして私たちが口にする農産物から人間の体内へ。
大きな事前のサイクルを通じて私たち人間もキチンを摂取し、植物と同じようにさまざまな健康維持へと役立ててきたといえます。
体が本来持っている抵抗力や免疫力を高め、生命力を活性化させるキチンは、「体内のホームドクター」とも呼ばれています。
植物は、どうしてキチンを必要としているのでしょうか。
ひとつには、生体防御作用をもつキチナーゼの分泌を活発にすること。
キチナーゼには、植物の抵抗力を高めてくれるという利点があり、キチンを含む病害虫の体を溶かしてくれるため、病害虫がつきにくくなります。もうひとつは、キチンそのものの働きとして細胞を活性化することです。細胞が活性化することで抵抗力がつき、植物は丈夫に育つことができます。
また、より多くの栄養分や糖度を蓄えることができるようになり、穀物や果実の大きさや味に好影響をもたらしてくれるのです。昆虫から植物へ、そして私たちが口にする農産物から人間の体内へ。
大きな事前のサイクルを通じて私たち人間もキチンを摂取し、植物と同じようにさまざまな健康維持へと役立ててきたといえます。
体が本来持っている抵抗力や免疫力を高め、生命力を活性化させるキチンは、「体内のホームドクター」とも呼ばれています。
キチンの話その１
人の食べ物は自然環境を大きく分けています。
自然環境・社会環境の変化は、そのまま私達の食べ物の変化でもあるのです。
私達にとって食べ物はとても大切なもの。
私達は今、いったいどんな食べ物を食べているのでしょう？
そして、私達の体の中は今、どんな環境なのでしょう？
キチンをめぐる、植物と昆虫の共生
キチンはもともと、自然界に存在するもの。
昆虫の表皮や微生物の細胞壁、イカ、貝などの軟体動物の骨格や殻、エビやカニなどの甲殻類の外殻などにキチンは含まれています。
そして、さまざまな研究から、とくに植物がこのキチンを有効に利用していることがわかってきました。
もともと植物はキチンを作ることができませんが、キチンをとかす酵素（キチナーゼ酵素）を持っています。ふだんは植物の中で眠っているキチナーゼ酵素は、花の蜜を吸いにきたハチ・チョウなどの昆虫の足や羽根が葉や花に触れると、その刺激で分泌が始まります。
キチンが含まれている昆虫の足や羽根は、キチナーゼ酵素によってほんの少し溶かされ、植物はそのキチンを吸収し成長に役立てているのです。
※植物に病害虫が接触すると、酵素の分泌によって、害虫の細胞壁が溶かされ植物自体の宿主の自己防衛とし成長を遂げ、昆虫類は溶解され植物に与える見返りとして蜜を貰うという素晴らしいギブアンドテイクの構造になっています。
人の食べ物は自然環境を大きく分けています。
自然環境・社会環境の変化は、そのまま私達の食べ物の変化でもあるのです。
私達にとって食べ物はとても大切なもの。
私達は今、いったいどんな食べ物を食べているのでしょう？
そして、私達の体の中は今、どんな環境なのでしょう？
キチンをめぐる、植物と昆虫の共生
キチンはもともと、自然界に存在するもの。
昆虫の表皮や微生物の細胞壁、イカ、貝などの軟体動物の骨格や殻、エビやカニなどの甲殻類の外殻などにキチンは含まれています。
そして、さまざまな研究から、とくに植物がこのキチンを有効に利用していることがわかってきました。
もともと植物はキチンを作ることができませんが、キチンをとかす酵素（キチナーゼ酵素）を持っています。ふだんは植物の中で眠っているキチナーゼ酵素は、花の蜜を吸いにきたハチ・チョウなどの昆虫の足や羽根が葉や花に触れると、その刺激で分泌が始まります。
キチンが含まれている昆虫の足や羽根は、キチナーゼ酵素によってほんの少し溶かされ、植物はそのキチンを吸収し成長に役立てているのです。
※植物に病害虫が接触すると、酵素の分泌によって、害虫の細胞壁が溶かされ植物自体の宿主の自己防衛とし成長を遂げ、昆虫類は溶解され植物に与える見返りとして蜜を貰うという素晴らしいギブアンドテイクの構造になっています。
「8つの糖」
自然界には約200個の糖質があることがわかっています。
しかし、最近になってその中のたった8個の単糖がグリコプロティンを作っていることがわかりました。
その8種類とは
グルコース、ガラクトース、N－アセチルグコサミン、N－アセチルガラクトサミン
N－アセチルノイラミン酸（シアル酸）、マンノース、フコース、キシロース です。
「糖の生成」
人間は炭水化物を消化してグリコプロティンの形成に必要な糖質を得ます。炭水化物は口、胃、小腸で消化酵素によって分解され単糖になります。たとえばとうもろこし、米、大豆、ジャガイモからはグルコースが、さとうきびやテンサイ糖からはフルクトースとグルコースが、牛乳からはガラクトースとグルコースが得られます。このようにグルコース、ガラクトースは日常の食生活で十分な量を得ることができます。しかし、グルコース、ガラクトース以外の6個の糖は通常、食物から十分な量を得ることはできません。
「情報伝達と疾患」
細胞間で正確な情報伝達がおこなわれなかったらどうなるのでしょうか？
おもに外敵から身を守るために重要な働きをする免疫反応においては、
自己由来（自己）のものと外来の敵（非自己）を正確に見分けています。
しかし細胞問の情報伝達が正常におこなわれない場合、病気となることが
あります。たとえばリュウマチ性関節炎患者は、末端のガラクトースが
欠損しているlgG抗体というグリコプロティンを遺伝的に産生します。
これを体は異物と認識し、患者はリュウマチ因子という別の抗体を
産生して間違った免疫反応を起こしてしまうのです。
これを自己免疫疾患といい、リュウマチ性関節炎以外にも多くの病気が
グリコプロティンの異常によって引き起こされていることがわかってきました。
たとえばがんでは20種以上のグリコプロティンの異常が発病に関与しています。
現在のほとんどの病気は、
「 細胞同士がつながってない、連絡し合っていないことが最大の原因 ！」
と言う事が最近の研究で明らかになって来ました。身体に元々備わっている、自然治癒力や免疫力を発揮するには、全ての細胞が元気で正常に働いていなくてはなりません。つまり自然治癒力や免疫力が充分に働いていれば殆んど病気になることはありません。その為には、細胞同士がすべてつながっている必要があるのです。「この細胞同士をつなげているのが、糖鎖なのです。」
今、最も考えなくてはいけないのは、どんな病気も自分で、自分自身の力で治さなければ本当の治癒は出来ないということなのです。これが自己治癒力であり免疫力です。そしてこれこそが、最大の予防なのです。それには正しい情報が不可欠です。「何処がどう悪いの？どうしたらいいの？どんな道具が必要なの？どんな栄養がいるの？」などなどです。これらの情報が得られなかったら決して病気は治りません。この情報を担っているのが「糖鎖」なのです。
参考文献 H.P. 「糖鎖ワールド」
糖鎖栄養素.COM
自然界には約200個の糖質があることがわかっています。
しかし、最近になってその中のたった8個の単糖がグリコプロティンを作っていることがわかりました。
その8種類とは
グルコース、ガラクトース、N－アセチルグコサミン、N－アセチルガラクトサミン
N－アセチルノイラミン酸（シアル酸）、マンノース、フコース、キシロース です。
「糖の生成」
人間は炭水化物を消化してグリコプロティンの形成に必要な糖質を得ます。炭水化物は口、胃、小腸で消化酵素によって分解され単糖になります。たとえばとうもろこし、米、大豆、ジャガイモからはグルコースが、さとうきびやテンサイ糖からはフルクトースとグルコースが、牛乳からはガラクトースとグルコースが得られます。このようにグルコース、ガラクトースは日常の食生活で十分な量を得ることができます。しかし、グルコース、ガラクトース以外の6個の糖は通常、食物から十分な量を得ることはできません。
「情報伝達と疾患」
細胞間で正確な情報伝達がおこなわれなかったらどうなるのでしょうか？
おもに外敵から身を守るために重要な働きをする免疫反応においては、
自己由来（自己）のものと外来の敵（非自己）を正確に見分けています。
しかし細胞問の情報伝達が正常におこなわれない場合、病気となることが
あります。たとえばリュウマチ性関節炎患者は、末端のガラクトースが
欠損しているlgG抗体というグリコプロティンを遺伝的に産生します。
これを体は異物と認識し、患者はリュウマチ因子という別の抗体を
産生して間違った免疫反応を起こしてしまうのです。
これを自己免疫疾患といい、リュウマチ性関節炎以外にも多くの病気が
グリコプロティンの異常によって引き起こされていることがわかってきました。
たとえばがんでは20種以上のグリコプロティンの異常が発病に関与しています。
現在のほとんどの病気は、
「 細胞同士がつながってない、連絡し合っていないことが最大の原因 ！」
と言う事が最近の研究で明らかになって来ました。身体に元々備わっている、自然治癒力や免疫力を発揮するには、全ての細胞が元気で正常に働いていなくてはなりません。つまり自然治癒力や免疫力が充分に働いていれば殆んど病気になることはありません。その為には、細胞同士がすべてつながっている必要があるのです。「この細胞同士をつなげているのが、糖鎖なのです。」
今、最も考えなくてはいけないのは、どんな病気も自分で、自分自身の力で治さなければ本当の治癒は出来ないということなのです。これが自己治癒力であり免疫力です。そしてこれこそが、最大の予防なのです。それには正しい情報が不可欠です。「何処がどう悪いの？どうしたらいいの？どんな道具が必要なの？どんな栄養がいるの？」などなどです。これらの情報が得られなかったら決して病気は治りません。この情報を担っているのが「糖鎖」なのです。
参考文献 H.P. 「糖鎖ワールド」
糖鎖栄養素.COM
